Gieten

Het gieten gebeurt totaal vetvrij. Vet zou onmiddellijk verbranden.

De gieter moet bijzonderlijk het vuur in de oven regelen door gepast hout toe te voegen. Zou houdt hij de temperatuur op peil. Voldoende vuur is ook noodzakelijk voor het licht in de anders pikdonkere oven.

Men begint vooraan in de oven te gieten, in de ovenmuil.
Eerst op de tegels verst van het felste vuur verwijderd. 2 of 3 rijen ver.
Vervolgens links of rechts, alnaargelang de zijde van de oven waar minst vuur is.

Angstvallig waakt de gieter ervoer dat de geut binnen de limiet van de tegel blijft.
Het ideaal is dat de eerstgegoten geuteling precies klaar is nadat de laatste werd uitgegoten.

Omdat de ovenmuil vooraan zit en het ovengewelf naar achteren ietwat hoger oploopt en de warmte gevangen houdt, is de oven achteraan warmer.

De voorste koudere rijen tegels worden daarom af en toe niet begoten.